低場核磁共振技術(shù)用于煙絲水分研究

煙草材料中水分是煙草行業(yè)高度關(guān)注的指標(biāo)， 它是影響卷煙加工生產(chǎn)、 儲存運輸、 感官評價的重要因素。 水分是反映煙草材料物理性質(zhì)的重要參數(shù)之一， 含水率大小不僅幾乎與物料所有性質(zhì)密切相關(guān)（ 如填充值、耐加工性、密度、彈性等物理特性及煙支燃燒特性）， 而且是物料回潮、 干燥等熱濕加工過程中工藝控制與調(diào)整的主要依據(jù)。因此， 對物料中水分狀態(tài)的研究， 是理解干燥、 回潮等熱濕加工現(xiàn)象及煙草物性變化規(guī)律的重點。

低場核磁共振技術(shù)作為一種實時、 無損、無侵入的定量測量技術(shù)， 能夠從微觀的角度反映農(nóng)產(chǎn)品的含水率等多種指標(biāo)參數(shù)。低場核磁已技術(shù)可用于研究農(nóng)產(chǎn)品的含水率、 水分分布、 水分活度， 以及農(nóng)產(chǎn)品成熟度、農(nóng)產(chǎn)干燥水分擴散等。 由于低場核磁檢測可分析獲取物料中水分子氫質(zhì)子的自旋-自旋弛豫時間 T2， 該自旋弛豫時間反映了水分通過物理、化學(xué)作用與物料結(jié)合緊密程度的差異，因此 NMR 成為對農(nóng)產(chǎn)品等物料中含水率預(yù)測和水分活度評價的一種有效手段。

低場核磁共振技術(shù)可用于不同含濕條件下的煙絲、 梗絲、 再造煙葉煙草材料中的水分賦存特性進行研究。

干燥前后與添加 20%石油醚提取物的煙絲T2反演譜圖

【參考文獻：不同煙草材料中水分賦存狀態(tài)的低場核磁共振分析[J]. 煙草科技, 2017, 04(v.50;No.360):71-77+108.】